Vánoční konopky

Každý rok je to s tím cukrovím stejné - linecké, perníčky, pracny, kokosky, koule. Tradiční rodinné recepty. Možná je ale zrovna teď ten správný čas na to mezi zlaté rodinné klenoty zařadit i nějaké novinky. Nechte se inspirovat třeba našimi vánočními čokoládovými konopkami.

Budete na ně potřebovat:

• 400 g hladké mouky klasické nebo špaldové
• 50g konopného proteinu
• 240g másla nebo Hery, pokud hlídáte živočišné tuky
• 140 g moučkového cukru
• 1 vejce
• skořice, tlučený hřebíček, kůra z jednoho biocitronu

Postup je jednoduchý. Stačí vypracovat hladké těsto a nechat ho přes noc odležet. Druhý den ho rozválejte a vykrájejte tvary. S těstem se dobře pracuje, nemusíte mít strach. Pečeme klasicky krátce cca 10 min na 160 - 180 stupňů podle trouby. Slepujte marmeládou – nejlépe nějakou kyselejší (my máme vynikající domácí z kdoulovce). Nakonec už stačí jen polít čokoládou a sypat loupanými konopnými semínky.