Nudle na asijský způsob
Hořčičný olej je základním olejem používaným v asijské kuchyni. Pojďte si s námi připravit nudle ve stylu pad thai s hořčičným olejem.
Budete potřebovat:
Nakrájené tofu nebo kuřecí prsa si alespoň na hodinu naložíme do hořčičného oleje smíchaného se špetkou soli.
Rýžové nudle namočíme dle návodu do studené vody.
Jarní cibulku a česnek nakrájíme na jemné pružky.
Na oleji z tmavé sareptské hořčice osmahneme jarní cibulku a česnek a poté tofu nebo kuřecí prsa.
Směs shrneme na stranu a rozklepneme vajíčko, které necháme napůl ztuhnout. Zcedíme nudle a přidáme je do pánve, vše promícháme a restujeme zhruba jednu minutu.
Dochutíme sojóvou a rybí omáčkou podle své chuti.
Servírujeme s nasekanými arašídy, čerstvým koriandrem a klínky limety.
Přejeme dobrou chuť.
Budete potřebovat:
- 1 balení tofu nebo 2 kuřecí prsa
- ploché rýžové nudle
- náš hořčičný olej - kdo má rád pálivé, sáhne po hořčičném oleji s chilli
- 2 vejce
- 3 ks jarní cibulky
- 2 stroužky česneku
- hrst koriandru
- hrst nesolených arašídů
- sůl
- rybí omáčku
- sójovou omáčku
- na podávání limetku
Nakrájené tofu nebo kuřecí prsa si alespoň na hodinu naložíme do hořčičného oleje smíchaného se špetkou soli.
Rýžové nudle namočíme dle návodu do studené vody.
Jarní cibulku a česnek nakrájíme na jemné pružky.
Na oleji z tmavé sareptské hořčice osmahneme jarní cibulku a česnek a poté tofu nebo kuřecí prsa.
Směs shrneme na stranu a rozklepneme vajíčko, které necháme napůl ztuhnout. Zcedíme nudle a přidáme je do pánve, vše promícháme a restujeme zhruba jednu minutu.
Dochutíme sojóvou a rybí omáčkou podle své chuti.
Servírujeme s nasekanými arašídy, čerstvým koriandrem a klínky limety.
Přejeme dobrou chuť.
