Makaróny s kešu omáčkou z pečeného květáku

Vyzkoušejte konopný olej do omáček na těstoviny místo nudného "oliváče". Garantujeme vám, že nebudete litovat! Tenhle recept sice zní exoticky, ale nemusíte se bát: omáčka je chuťově jemná, krémová, plná zeleniny (můžete ke květáku přidat klidně pár růžiček brokolice) a zdravých olejů.

•  Omytý květák natrhejte na růžičky a osolený a pokapaný hořčičným olejem dejte na půl hodinky péct do trouby. My jsme přihodili ještě pár růžiček brokolice.
• Upečený květák (s brokolicí) rozmixujte s hrstí kešu oříšků (nesolených, namočených do vody alespoň hodinku dopředu), lžící tahini pasty, 3 lžícemi konopného oleje, trochou citrónové šťávy, solí a pepřem
• Kdo radši ostřejší verzi, přidá si stroužek česneku (až dva)
• Konzistenci upravte podle množství květáku a oříšků vodou

Sypejte lahůdkovým droždím a domácí slanou granolou. Dozdobit můžete třeba klíčky. Dobrou chuť!