Jahodová bublanina s ostropestrcem

Tahle bublanina je ideální letní buchta. Jednoduchá, rychlá a moc dobrá! A díky přidanému ostrpestrci potěšíte i svoje tělo, játra především. Mouku jsme použili tentokrát polohrubou, ale vyzkoušet určitě můžete i špaldovou.

Budete potřebovat:

• Velký hrnek (300 ml) polohrubé mouky
• Půl hrnku cukru
• Vrchovatá lžíce mletého ostropestrce
• Prášek do pečiva
• Jedno vejce
• Smetana ke šlehání
• Kůra z jednoho citronu

Zpracujte těsto ze všech surovin. Je-li moc husté, zřeďte trochou mléka. Nechte těsto odpočinout alespoň 30 minut. Zatím si vymažte menší pekáček máslem, vysypte strouhankou, připravte jahody. Těsto vlijte do pekáčku, posypte jahodami a dejte  péct na 175°C do trouby.