Hrachová polévka s hořčičným olejem

Polévka je grunt! A tato ze zeleného hrachu zahřeje, je zdravá a díky nasládlé chuti bude navíc chutnat i nejzarytějším odpůrcům luštěnin. Na hrachovou polévku si den předem namočte do studené vody balení zeleného hrachu. Druhý den si na přepuštěném másle osmahněte na malé kousky nakrájenou cibuli s česnekem. Poté přidejte zelený hrách, zalijte 1,5 l zeleninového vývaru a nechte vařit do změknutí. Dosolte, případně dopepřete a před servírováním zakápněte naším hořčičným olejem.