Bulgurový salát

Salát z bulguru s čerstvou zeleninou je náš další tip na rychlý oběd nebo večeři. Bulgur uvařte ideálně ve vývaru v poměru zhruba 1:3. Bulgur se vaří asi 20 minut. Jakmile je hotový, je dobré ho krátce a rychle propláchnout pod studenou vodou. K uvařenému bulguru přidejte dvě lžíce oleje z ostropestrce a promíchejte. Pak dodejte do salátu čerstvou zeleninu: pokrájená cherry rajčata, červenou, žlutou i zelenou papriku, jarní cibulku a ředkvičky. Můžete dochutit bylinkami, my jsme použili na ozdobení čerstvý kopr. Osolte, opepřete a pokud zrovna nedržíte dietu, můžete si k tomu hodit na gril nějaký dobrý steak.