Salát z černé čočky beluga s treskou
Saláty z černé čočky beluga jsou výborným tipem na rychlé a snadné večeře či lehké obědy. Dnes pro vás máme tip na kombinaci s rybou, cuketou a mrkví.
Černou čočku beluga propláchněte a uvařte ve vodě zhruba v poměru 1:3. Jakmile je čočka hotová, vmíchejte lžíci až dvě ostropestrcového oleje. Na pánvi si osmahněte cuketu (vyzkoušejte na to olej z tmavé hořčice) a mrkev a až zelenina změkne, přidejte rychle tresku. Doporučuji pořídit si pravou tresku v Makru (klidně mraženou), ne ty obyčejné náhražky, co se jen jako treska tváří. Čočku smíchejte se zeleninou a treskou, posypte čerstvou jarní cibulkou a vylepšit si to můžete salátem ze zahrádky s medovo-hořčičnou zálivkou (2 lžíce oleje z tmavé hořčice + lžíce citrónové šťávy + lžíce medu). Nebudete litovat!
Černou čočku beluga propláchněte a uvařte ve vodě zhruba v poměru 1:3. Jakmile je čočka hotová, vmíchejte lžíci až dvě ostropestrcového oleje. Na pánvi si osmahněte cuketu (vyzkoušejte na to olej z tmavé hořčice) a mrkev a až zelenina změkne, přidejte rychle tresku. Doporučuji pořídit si pravou tresku v Makru (klidně mraženou), ne ty obyčejné náhražky, co se jen jako treska tváří. Čočku smíchejte se zeleninou a treskou, posypte čerstvou jarní cibulkou a vylepšit si to můžete salátem ze zahrádky s medovo-hořčičnou zálivkou (2 lžíce oleje z tmavé hořčice + lžíce citrónové šťávy + lžíce medu). Nebudete litovat!
Suroviny
- černá čočka beluga uvařená ve vodě v poměru 1:3
- Dvě lžíce ostropestrcového oleje
- osmažená cuketa, mrkev na hořčičném oleji
- treska
- čerstvá jarní cibulka
- salát ze zahrádky s medovo-hořčičnou zálivkou - 2 lžíce oleje z tmavé hořčice + lžíce citrónové šťávy + lžíce medu
