Rajčatová salsa s hořčičným olejem
Tahle salsa není jen o rajčatech a chilli – klíčovou roli hraje hořčičný olej, který jí dodává jemně štiplavý, hořčičný říz a originální chuťový zážitek. Skvěle se hodí k nachos, tacos, grilovanému masu nebo jen tak s čerstvým pečivem. A nejlepší na tom je, že ji zvládne připravit úplně každý – během pár minut!
4 zralá rajčata (můžete i spařit a oloupat)
1 menší červená cibule
1 stroužek česneku
1 čerstvá chilli paprička (např. jalapeño nebo serrano) – množství dle chuti
hrst čerstvého koriandru
šťáva z 1 limetky
1 lžíce hořčičného oleje
sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti
Rajčata, cibuli, česnek a chilli nakrájej na menší kousky.
Vše vlož do mixéru nebo rozmixuj tyčovým mixérem na hrubší konzistenci – neměla by to být úplná kaše.
Přidej nasekaný koriandr, limetkovou šťávu a hořčičný olej.
Osol, opepři a dobře promíchej. Nech aspoň 15 minut odležet v lednici, aby se chutě propojily.
4 zralá rajčata (můžete i spařit a oloupat)
1 menší červená cibule
1 stroužek česneku
1 čerstvá chilli paprička (např. jalapeño nebo serrano) – množství dle chuti
hrst čerstvého koriandru
šťáva z 1 limetky
1 lžíce hořčičného oleje
sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti
Rajčata, cibuli, česnek a chilli nakrájej na menší kousky.
Vše vlož do mixéru nebo rozmixuj tyčovým mixérem na hrubší konzistenci – neměla by to být úplná kaše.
Přidej nasekaný koriandr, limetkovou šťávu a hořčičný olej.
Osol, opepři a dobře promíchej. Nech aspoň 15 minut odležet v lednici, aby se chutě propojily.
