Pomazánka z červené řepy

Pomazánka z červené řepy s ostropestrcem je chutná, výživná a díky oleji plná zdravých tuků, které podporují regeneraci jater a celkové zdraví. Vyzkoušejte podle našeho receptu  

• 2 středně velké červené řepy (uvařené nebo pečené)
• 1 lžíce ostropestrcového oleje
• 100 g tvarohu nebo krémového sýra (lze použít i rostlinnou variantu)
• 1 stroužek česneku (drcený)
• Šťáva z 1/2 citronu
• Sůl a pepř podle chuti
• Špetka kmínu (volitelné)
• Čerstvé bylinky a ořechy na ozdobu

Uvařte červenou řepu do měkka nebo ji pečte v troubě při 180°C asi 45-60 minut, dokud není měkká. Nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
Červenou řepu nastrouhejte najemno, přidejte tvaroh (nebo krémový sýr), drcený česnek, šťávu z citronu, olej, sůl, pepř a případně špetku kmínu.
Vše pořádně promíchejte a le potřeby dosolte, přidejte citronovou šťávu nebo pepř.
Pomazánku podávejte ozdobenou čerstvými bylinkami, například s žitným chlebem, zakápnutou ostropestrcovým olejem.