Makovec s citrónovo-ricottovou polevou
Tenhle makovec určitě musíte vyzkoušet. I největší odpůrci máku ho vezmou na milost, to mi věřte. Polovina mouky je totiž jemně mletá maková mouka, která na rozdíl od klasického máku neleze do zubů a zároveň obsahuje velké množství vápníku. A s citrónovo-ricottovou polevou nahoře ho budou milovat i děti.
Na jednu menší formu/pekáček nebo poloviční plech (cca 12 kousků) budete potřebovat:
Smícháme nejprve sypké a mokré ingredience zvlášť a až teprve potom dáme dohromady. Pečeme na 180 stupňů na horkovzduch zhruba 25-30 minut.
Citrónovou-ricottovou polevu si připravíme našleháním jednoho kelímku ricotty se zbylou půlkou šťávy z bio citrónu a dvěma lžícemi moučkového třtinového cukru.
Na jednu menší formu/pekáček nebo poloviční plech (cca 12 kousků) budete potřebovat:
- 120g jemné makové mouky (pokud by vám došla, můžete zkusit i doma namleté makové pokrutiny, ale struktura bude hrubší)
- 120g celozrnné špaldové mouky
- 5 lžic makového oleje
- vejce
- vanilkový cukr
- půl lžičky skořice
- lžička prášku do pečiva
- 250 ml mléka
- 100g třtinového cukru
- šťávu z půlky bio citrónu i s kůrou
Smícháme nejprve sypké a mokré ingredience zvlášť a až teprve potom dáme dohromady. Pečeme na 180 stupňů na horkovzduch zhruba 25-30 minut.
Citrónovou-ricottovou polevu si připravíme našleháním jednoho kelímku ricotty se zbylou půlkou šťávy z bio citrónu a dvěma lžícemi moučkového třtinového cukru.
