Cuketový perník ze špaldové mouky s makovým olejem
Cuketový perník je klasika, která nikdy neomrzí. Zkuste ho pro změnu ze špaldové mouky a s makovým olejem, který dodá těstu šmrnc a říz a vám tak potřebné a důležité omega-3 a omega-6 nenasycené mastné kyseliny.
Na jeden klasický plech si připravte:
Tenhle perník je jednoduchý. Pouze smícháte mokré a suché přísady zvlášť a pak dobře vymícháte dohromady, vylijete na plech pokrytý pečícím papírem a dáte do trouby rozpálené na 180 stupňů horkovzduch na 30 minut.
Jíst se dá jen tak, skvělý je třeba ke svačině pro děti do školy. Nebo si ho namažte domácí rybízovou marmeládou nebo švestkovou nutellou a posypte kokosem. Ve fantazii se meze nekladou.
Na jeden klasický plech si připravte:
- 3 vejce
- 100 ml makového oleje
- 100 ml mléka nebo podmáslí
- 260g třtinového cukru
- 400g strouhané cukety
- 260g hladké špaldové mouky
- jednu lžiičku kypřícího prášku do pečiva bez fosfátů
- jednu lžičku jedlé sody
- 2 lžíce pravého holandského kakaa
- 2 lžíce perníkového koření
Tenhle perník je jednoduchý. Pouze smícháte mokré a suché přísady zvlášť a pak dobře vymícháte dohromady, vylijete na plech pokrytý pečícím papírem a dáte do trouby rozpálené na 180 stupňů horkovzduch na 30 minut.
Jíst se dá jen tak, skvělý je třeba ke svačině pro děti do školy. Nebo si ho namažte domácí rybízovou marmeládou nebo švestkovou nutellou a posypte kokosem. Ve fantazii se meze nekladou.
