Konopná bublanina s rybízem
Další ze série skvělých letních ovocných koláčů je na světě! Tentokrát jsme zvolili špaldovou mouku a část jí nahradili konopným proteinem. Nejenom, že bublanina je rázem výživově někde jinde, ale koláč získá i na lepší chuti. Ten musíte zkusit! Ovoce použijte sezónní, jaké zrovna máte po ruce. My jsme zvolili zrovna dozrávající ostružiny v kombinaci s červeným a bílým rybízem.
Budete potřebovat:
Z uvedených přísad (s výjimkou ovoce) umícháme těsto, které bude mít konzistenci husté kaše. Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy (menší pekáč) a navrch dáme očištěné ovoce. Na zahradě zůstalo zrovna něco rybízu (červený a bílý) a ostružiny už také začaly dozrávat, takže jejich kombinace se přímo nabízela. Zkusit tuhle báječnou bublaninu ale můžete klidně i s třešněmi nebo meruňkami či jiným sezónním ovocem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C cca 40 min. Hodně záleží, jak velký pekáč či plech jste zvolili a jak vysoké těsto máte, takže případně vyzkoušejte špejlí, že už máte opravdu hotovo.
Budete potřebovat:
- 1 velký hrnek špaldové mouky
- ½ hrnku cukru
- 3 vrchovaté lžíce konopného proteinu
- prášek do pečiva
- 1 vejce (ideální z domácího chovu)
- šlehačku
- trochu mléka na případné dolazení
- ovoce – v našem případě směs rybízu a ostružin
Z uvedených přísad (s výjimkou ovoce) umícháme těsto, které bude mít konzistenci husté kaše. Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy (menší pekáč) a navrch dáme očištěné ovoce. Na zahradě zůstalo zrovna něco rybízu (červený a bílý) a ostružiny už také začaly dozrávat, takže jejich kombinace se přímo nabízela. Zkusit tuhle báječnou bublaninu ale můžete klidně i s třešněmi nebo meruňkami či jiným sezónním ovocem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C cca 40 min. Hodně záleží, jak velký pekáč či plech jste zvolili a jak vysoké těsto máte, takže případně vyzkoušejte špejlí, že už máte opravdu hotovo.
