• Sdílejte
  článek

Černucha, lidově známá také jako černý kmín, je bylina používána již od starověku. Olej se získává ze semen této jednoleté rostliny z čeledi pryskyřníkovitých s botanickým názvem černucha setá, která má bledě modré květy a je původem z jihozápadní Asie. Za studena lisovaný olej z ní je skutečně zázračný, protože obsahuje řadu důležitých látek, kterých je více než sto. My lisujeme olej ze semínek sklizených v Indii, neboť u nás se tato plodina ve velkém nepěstuje.



Černuchu využívají odpradávna léčitelé

Jako léčivá bylina má tisíciletou historii. Semínko černuchy bylo nalezeno v Tutanchamonově hrobce a ví se, že olej z černého kmínu používala i Kleopatra. Proto je pro své mimořádně vlastnosti známý také jako zlato faraónů. Znali ho již staří římané, využívá se v tradiční čínské medicíně a použití semen jako léčiva je zmíněno i v Bibli. Prorok Mohamed prohlásil, že “olej z černého kmínu je lék na všechny nemoci kromě smrti”.

Olej obsahuje vysoký podíl nenasycených mastných kyselin, zejména kyselinu linolovou, je tedy výborným antioxidantem. Pomáhá také udržet optimální hladinu krevního cukru a cholesterolu a posiluje imunitní systém. Obsahuje ale také řadu dalších bioaktivních látek. Nejvýznamnější z nich je thymochinon, což je látka s antioxidačními účinky. Významný je také obsah vitamínů rozpustných v tucích.  Opatrní by měli být však lidé užívající léky na ředění krve a použití oleje z černuchy konzultovat s lékařem. 

Černuchový olej je vhodný také při potížích s trávením, zklidňuje bolesti břicha a výborný je i pro děti, u kterých zklidňuje pnutí bříška. Uleví i od kašle či potížích s dýcháním a má antibakteriální, antimykotické a antiseptické účinky. Vědecké studie taktéž hovoří o protirakovinotvorných účincích.



Své využití najde ve studené kuchyni

Černuchový olej má lehce pálivou kořenitou chuť a využijete jej ve studené kuchyni. Můžete jej využít například pro dochucení salátů nebo k sýrům. Lze konzumovat i samostatně po jedné lžičce denně.

Masáž černuchovým olejem přináší úlevu při nadýmání a bolestech břicha.

Černuchový olej výtečně hydratuje a vyživuje pokožku celého těla, s oblibou se proto používá k uvolňujícím masážím a koupelím. Urychluje také hojení drobných ran a pomáhá proti akné, lupénce a ekzémům. Masáž černuchovým olejem doporučujeme také při bolestech břicha a nadýmání, stačí olej lehce nahřát a namasírovat postiženou oblast. Prospívá taktéž suchým a oslabeným vlasům a zpevňuje nehty.